认识皮革可以通过以下方法：
手指法 ：用手指将皮按下，表面会有细小的皱纹。当手指抬起时，皱纹立即消失的是真皮。人造革和合成革是没有皱纹的。用水法：
在皮料上滴一点水，再把水渍擦干，摸上去有粘粘湿手的感觉，则是真皮。
观感法
看正面：
真皮有毛孔，而人造革是没有毛孔的。观察皮料的正面，可以发现真皮表面有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较匀称的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔。
看反面：寻找没有折的部位，如果是基布的，必定是人造革或合成革。
修面皮、二层皮与再生皮的鉴别
将皮料对折后放松，皱纹立即消失的是牛皮，皱纹不消失的是再生皮。
摸：
用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮。一般人造、合成革面发涩、死板、柔软性差。
嗅：
凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。
烧：
从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味、结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味、不结硬疙瘩的是真皮。
切：
剪开看皮料的纤维组织，真皮有明显的纤维组织，能看到，而人造革则较为紧密，没有纤维。
通过这些方法，可以较为准确地鉴别皮革的真假。建议在购买皮制品时，综合运用这些方法进行判断，以确保购买到的是真正的真皮产品。