楼梯包石材的步骤如下：
准备工作
弹线：根据设计图纸要求，在楼梯结构基层上弹出水平线，确定各踏步的位置和高度。
检查编号：检查石材的编号和尺寸，确保与安装图纸一致。
根据安装图试拼：在地面上试拼石材，确保安装效果符合设计要求。
基层处理
清理地面垫层上的杂物，用水湿润地面。
对基层进行打磨和清洁，确保表面平整无油污。
铺设砂浆
按照1:3的比例配置水泥砂浆，并搅拌均匀。
在钢结构的楼梯踏板上面焊上钢筋条或钢带，以增加石材的稳定性。
在焊接好的钢筋条或钢带上铺设水泥砂浆，并进行找平处理。
粘贴石材
在水泥砂浆完全干透后，可以使用水泥砂浆将石材粘贴在上面。
或者在钢板上焊接铁丝网，再铺设水泥砂浆，最后粘贴石材。
铺装石材
安放标准块，标准块应安放在十字线交点对角安装，确保铺设平整。
从中间向四侧退步铺装，每行依次挂线，确保石材铺贴均匀。
石材必须浸水湿润，阴干后擦净背面，确保粘贴牢固。
灌缝、擦缝
铺贴完成后，用灌缝剂进行灌缝，确保缝隙均匀密实。
最后进行擦缝处理，使表面光滑平整。
处理收口
踢脚线可以提前在工厂定制，现场切割，避免现场处理不整齐的问题。
先贴踢脚线，再贴楼梯踏步石材，确保切口误差控制在允许范围内。
晶面处理（可选）：
对于大理石等石材，可以进行晶面处理，增加其光泽度和耐磨性。
通过以上步骤，可以完成楼梯石材的包覆工作，确保楼梯整体美观、稳固。建议在施工过程中严格按照设计图纸和施工规范进行操作，以保证施工质量。