辨别石材台面可以通过以下方法：
用钢刀划
差的石英石被钢刀划过会留下白印粉末，因为其硬度不如钢，容易被切开并露出里面的白色粉末。
纯石英石被钢刀划过只会留下一条黑印，因为钢刀无法划动石英石，反而留下钢的痕迹，且可以用毛巾轻松去除，不损伤表面。
用火烧
石英石耐高温性能好，可以在300摄氏度以下的温度下使用。用打火机对石英石台面进行几分钟的烧灼，然后用水冲洗，如果表面没有黄色印迹，则说明是优质的石英石。
成份测试
滴上白醋或草酸，观察是否出现化学反应。差的石英石会与酸产生反应，而优质的石英石则不会。
耐污染性测试
将日常调料酱油滴在石英石表面，放置24小时后，如果表面的残留物不能冲洗干净，则证明是差的石英石。
看产品资质
优质的石英石产品通常会有第三方的质量认证和国家的检验报告，如美国NSF食品级认证、SGS检验、LD50急性经口毒性检验等。
看品牌实力
选择知名石英石品牌，其工厂规模实力较强，质量和售后服务也更有保障。
目视检查
优质的大理石台面颜色清纯不混浊，表面无类似塑料胶质感，板材反面无细小气孔。
鼻闻检查
无刺鼻的化学气味，这表明石材的环保性能较好。
手摸检查
表面有丝绸感、无涩感，无明显的高低不平感，这表明石材的加工质量较高。
指甲划检查
用指甲划板材表面，无明显划痕，这表明石材的硬度较高。
敲击检查
相同两块样品相互敲击，不易破碎，这表明石材的坚固性较好。
墨水试验
在石材的背面滴上一小粒墨水，如果墨水很快四处分散浸出，则表明石材内部颗粒松动或存在缝隙，质量较差；反之，若墨水滴在原地不动，则说明石材质地较好。
通过上述方法，可以较为准确地辨别石材台面的优劣，从而选择到质量上乘的产品。