去除石材表面的沥青可以采用以下几种方法：
使用石材专用的强力浓缩型清洗剂
这类产品pH值约为10.5，能有效分解石材表面的有机物污染，并去除表面型保护剂。如有必要，可以将清洗剂与去污药粉混合，延长化合物的反应时间，并将污渍吸附到药糊中。使用前，建议先在小面积不显眼处测试，确保不会损坏石材表面。
使用液体状药品，最好是两组份的酶清洗剂
酶清洗剂能渗入石材底层，将污物和尘垢滤到表面。将酶清洗剂的溶液与去污粉末混合，形成类似花生酱的粘稠药膏，敷到污染处，用塑料薄膜封盖，周围用胶布密封，保持24到72小时的反应时间，随后用刮刀将干燥的药膏刮去。
使用柴油或化油剂
柴油或化油剂可以用于去除石材表面的沥青。先用铲子铲去表面的沥青，然后用柴油或化油剂清洗，最后用清水冲洗干净。
使用专用的石材除油膏
对于石油沥青，可以使用去油效果较好的石材除油膏进行去除，直接涂在表面等其干燥后就可以去除。也可以用专用的威丽诗酸性石材清洗剂进行处理。
使用酸洗
可以用草酸稀释后，用高压喷雾器加压喷洗，最后用清水清洗干净。但需注意，酸洗可能会对石材表面造成一定的损害，因此在使用前务必进行小面积测试。
物理研磨击碎法
对于较为顽固的沥青污渍，可以采用物理研磨击碎法。使用研磨机或砂纸等工具对沥青进行打磨，直至将其去除。
建议根据石材的具体情况和污染程度选择合适的方法进行清洗，以确保清洗效果的同时，不会对石材造成损害。