味美思（Vermouth）是一种加香葡萄酒，它以葡萄酒为基酒，通过将芳香植物的浸液添加到葡萄酒中调制而成。这种酒因其独特的植物芳香而“味美”，并且因其美味而受到人们的喜爱。味美思通常分为干型（Dry）、半干型（Extra Dry）、甜型（Sweet）等不同类型，颜色上也有白（Bianco）和红（Rosso）两种。它是一种餐前开胃酒，并且是许多经典鸡尾酒的重要成分，如马天尼（Martini）等。
味美思的历史悠久，起源于古希腊时期，到了文艺复兴时期，意大利开始生产以苦艾为主要原料的加香葡萄酒，即苦艾酒，也就是Vermouth。如今，意大利生产的味美思仍然享有盛誉，而中国从1892年开始生产国际流行的味美思。
有关味美思的储藏，建议将其存放在常温或冷藏条件下。