缴纳石材税的方法如下：
增值税
小规模纳税人：按收入的3%交纳增值税。
一般纳税人：按销项税金减去进项税金的差额交纳增值税。一般纳税人销售自产的建筑用和生产建筑所用的砂、土、石料可以适用简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税。
附加税费
城建税：按缴纳的增值税的7%（县镇为5%，乡为1%）缴纳。
教育费附加：按缴纳的增值税的3%缴纳。
地方教育费附加：按缴纳的增值税的1%缴纳。
其他附加费：各省可能还有按销售收入计算的围提费、水利建设基金等。
个人所得税
按分配的红利缴纳20%的个人所得税。
企业所得税
按利润的25%缴纳企业所得税。
其他税种
房产税、土地使用税、印花税、车船税等。
纳税申报与缴纳
申报时间：纳税人按月或者按季申报缴纳的，应当自月度或者季度终了之日起十五日内，向税务机关办理纳税申报并缴纳税款；按次申报缴纳的，应当自纳税义务发生之日起十五日内，向税务机关办理纳税申报并缴纳税款。
缴纳方式：具体缴纳方式看当地税务局的核定。
建议：
纳税人应根据自己的纳税人类型和具体的业务情况，准确计算应缴税额，并及时完成申报和缴纳工作。
对于一般纳税人，可以充分利用简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税，以降低税负。