威海地区养殖荷兰菊可以参考以下步骤和技巧：
选购种子
选择颗粒饱满、有光泽的优质种子，避免使用劣质或陈年种子，以确保高发芽率。
播种时间
荷兰菊适合在春秋季节播种，不宜在高温天气种植。具体播种时间可以根据当地气候选择，一般在2月至5月之间。
土壤准备
荷兰菊喜欢肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间。可以使用腐殖质、河沙、草木灰按照3:2:1的比例混合配制，或者直接用营养土。
种植方法
将种子均匀撒在土壤表面，轻轻覆盖一层土壤，保持土壤湿润但不过多浇水。播种后大概一周即可出苗。
水肥管理
出苗后要做好水肥管理，保证肥料供应充足，促进快速生长。浇水时要控制适量，避免积水，防止烂根死亡。
修剪与病虫害防治
定期修剪，适当摘心，可以增加花朵数量。同时，要注意防治病虫害，如蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等，及时采取措施进行防治。
光照与温度
荷兰菊喜欢充足的阳光照射，但夏季高温时应放在半阴处避免叶片烤伤。适宜的生长温度为15℃-25℃，冬季应放在室内避免寒冷。
换盆与支撑
每隔2-3年换盆一次，避免土壤板结。植株较大时，可以使用竹签或花架等工具提供支撑，确保植株稳定。
通过以上步骤和技巧，可以有效养殖荷兰菊，使其在威海地区健康生长，开出美丽的花朵。