熟牛肉的保存方法有以下几种：
冷藏保存
将煮熟的牛肉切成块状或片状，用保鲜膜或密封袋包裹，确保包裹严实，避免空气进入。
将包裹好的牛肉放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃之间，这样可以保存2-3天，建议尽快食用以保持最佳口感和味道。
冷冻保存
将煮熟的牛肉切成块状或片状，用保鲜膜或密封袋包裹，尽量排空袋内的空气。
将包裹好的牛肉放入冰箱冷冻室，温度调到零下18度左右，这样可以保存1-3个月。
冷冻后的熟牛肉需要食用时需要取出化冻，冷冻时间越久牛肉的口感越差。
腌制保存
在煮熟的牛肉上抹上些许盐，再用保鲜膜包裹保存，这样可以保存10天左右。
风干法
将煮熟的牛肉放置在通风口处，让其逐渐风干，风干后的牛肉可保存较长时间，约一个月左右。
水藏法
将煮熟的牛肉放入塑料袋中密封好后，放入水中保存，袋子必须完全密封，以防止水进入袋中。这种方法的保存时间也较长，但需要定期更换水。
建议
尽快食用：为了保证熟牛肉的口感和食品安全，建议尽快食用，不要长时间保存。
密封保存：无论采用哪种保存方法，都要确保牛肉密封严实，避免空气进入，以防止细菌生长和肉类变质。
标记日期：在保存熟牛肉时，最好标记好保存日期，以便及时食用，避免过期。
通过以上方法，可以根据自己的需求选择合适的保存方式，确保熟牛肉的新鲜度和口感。