手工火烧石材的步骤如下：
准备工作
清理石材表面，确保无油污、水渍等污物。
检查石材表面是否有裂缝或破损，并进行修补。
调制火烧面砂浆
将适量的水和砂浆混合，确保混合均匀。
火烧面砂浆的用量一般控制在石材表面积的5%-7%左右。
涂抹火烧面砂浆
如果涂抹面积较大，使用长条型刮板进行涂抹，保证涂抹均匀。
涂抹过程中确保厚度均匀，避免出现起伏和凸凹。
火烧
涂抹完成后，控制火烧温度在150℃-200℃之间，时间不宜过长。
不断检查石材表面情况，如发现局部变形或烧黑，立即停止火烧。
冷却
采用水冷却或自然冷却的方式，注意避免石材表面过度受凉，防止温度差大导致破裂。
打磨
冷却后进行打磨，去除表面粗糙感，使表面更平滑。
可以采用手工打磨或机器打磨，具体操作方法根据情况选择。
这些步骤需要细致操作，以确保火烧石材的效果和质量。建议在实际操作中根据石材的特性和具体要求进行适当调整。