小龙虾养殖防逃的方法主要包括以下几点：
进排水口防逃设施
进水口使用20~40目网片过滤，防止外逃。
排水口也要用密网围住，防止小龙虾随水流逃逸。
田埂防逃设施
稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分成90度向内倾斜。
石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本3元左右，可用3~5年。
防逃墙建设
使用塑料薄膜或钙塑板等材料，建好50cm高的防逃墙。
防逃墙底部埋入土中约15-20厘米，高出地面40-50厘米，四角做成圆弧形。
其他防逃措施
定期检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞，防止老鼠咬破网片而逃虾。
在养殖过程中，要注意观察水质变化，严防水质受到污染，保持池水清洁卫生。
防止龙虾打洞，可在养殖池周围及池底布置防逃网。
科学饲养管理
饲料要均匀投喂，避免争抢食物，破坏水质。
在蜕壳期间减少投饵，减少人为干扰，创造一个安静良好的环境。
通过以上措施，可以有效防止小龙虾逃逸，确保养殖效益。