小龙虾养殖要想赚钱，可以从以下几个方面入手：
选择合适的养殖模式
稻虾田环沟推平养泡水小龙虾：这种模式的特点是蓄水量小，养殖时间短，密度低，但养出的小龙虾规格大，品质好，能够卖好价钱。具体操作是在4月初投放虾苗，密度建议一亩水面100斤，养20天左右后一次性捕捞完毕，然后继续投放第二、三批虾苗，6月初集中捕捞完毕，之后晒田清塘，种植水稻。
自繁自养，繁养分离：这种模式将成虾投喂和捕捞分开，9月份虾苗活动时转移一批虾子到虾苗塘，剩下的集中投喂，4月份就有成虾上市。这种方式降低了养殖密度，确保小龙虾快速生长，规格大，且不需要额外购买虾苗。
提供适口的优质饵料
不同阶段的虾苗需要不同的饵料。3厘米以下的虾苗以滤食水中的浮游藻类、轮虫、有机碎屑和小分子蛋白类营养体为主；超过3厘米后，虾苗更偏向于摄取米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉或全熟化型颗粒饲料等。蜕壳生长所需的营养包括钙、镁、铁、锰、锌等必要元素及能量营养物质。
合理控制养殖密度
密度过低会导致养殖产量不高；密度过高则会导致小龙虾规格小，卖价低。建议早期虾塘密度控制在6000-8000尾/亩，早期水位控制在30-40cm，3-4月份水体升温时水位可加深至60cm以上。
调控池塘水温
小龙虾需要积温才能退壳生长，早期水温过低会影响其生长。可以通过增加水深、使用保温设施等方式调控水温，确保小龙虾顺利退壳。
科学投喂高端饲料
早期小龙虾需要高蛋白质食物，选择蛋白含量高的饲料，如滤饵多泰、快虾饲料等，以保证其营养需求，促进其早期生长。
池塘建设与管理
池塘应保水性能好，塘埂宽度应在1.5米以上，排水系统完备。池塘内部结构要合理布局，设好深水区和浅水区，底层淤泥控制在15厘米以内。
做好消毒和准备工作
在放养虾苗前，使用清塘药物对池塘进行消毒灭害，常用的药物有生石灰、漂白粉等。同时，确保水体中有足够的适口食物，如稻草发酵后的饵料，以减少小龙虾的死亡率。
水草种植与管理
水草是小龙虾的重要栖息地和蜕壳场所，应提前栽种，并注意防止青苔问题。水草长得好可以节省一半的饲料，并且小龙虾长得更快、更干净、更大。
投资预算与管理
养殖小龙虾前应做好详细的投资预算，包括场地租金、种虾苗、饲料、人工等成本费用。通过预算管理，可以确保后期运营的正常性和盈利预期。
通过以上几个方面的综合措施，可以有效提高小龙虾的养殖效益，实现养殖赚钱的目标。