在农村养殖牛想要减少投资，可以从以下几个方面入手：
节省牛舍建设成本
利用现有资源：如果有以前的牛棚，可以通过改造这些牛棚来养牛。
租赁牛棚：如果没有牛舍，可以租别人家的牛棚，很多农民家里以前养猪养牛的，现在空闲下来了，租金不高。
节省饲料成本
种草养牛：直接种草养牛可以节省草料钱，一头牛可以节省两千来块钱，10头牛就可以节省两万块钱。
放牧与精饲料结合：将牛牵出去山里放牛，晚上再牵回来喂精饲料，这样也可以省下来草料的钱。
自己搭配精饲料：自己买原料回来搭配精饲料，比如玉米豆粕等，可以节省成本，精饲料成本每斤能降低几毛钱。
减少卫生医药费用
小病自治：小病自己治疗，避免大病小病都请兽医，节省医疗费用。
选择合适的养殖方式
放牧养殖：如果有条件，可以选择放牧养殖，这样不仅可以节省饲料成本，还可以增加牛的活动量，提高健康水平。
规模化养殖：如果有足够的经济实力和资源，可以考虑规模化养殖，虽然初期投资较大，但长期来看可能效益更高。
选择合适的牛种
选择适合本地环境的牛种：选择适应当地环境、抗病能力强的牛种，可以减少疾病的发生和养殖成本。
科学管理和疾病防治
定期防疫：定期给牛进行疫苗接种和驱虫，减少疾病的发生。
合理饲养：根据牛的生长阶段和营养需求，合理搭配饲料，提高饲料转化率。
通过以上措施，可以在一定程度上降低农村养殖牛的投资成本，提高养殖效益。