农村养殖户的收入计算主要依据实际出售家禽家畜的收入减去相关的生产和饲养成本。以下是具体的计算步骤和考虑因素：
未出售时的收入
农户家庭养殖的家禽家畜（如鸡、牛、羊、猪等）在未出售前属于家庭固定资产，不计入经营性收入。
出售后的收入
农户出售家禽家畜后所得的收入计入经营性收入。
计算公式为：经营性收入 = 出售收入 - 生产和饲养成本。
具体成本构成
生产和饲养成本：包括饲料、营养包、防疫、药品、水电费、人工成本等。
折损率：在饲养过程中，家禽家畜可能会有一定的折损率，需要计算在内。例如，饲养一头肉牛的纯利润约为3000元，但如果考虑1%的折损率，则每头牛会亏损约110元。
示例计算
案例1：农户饲养5头牛，未出售时不计入纯收入。如果出售一头牛获得6000元，生产和饲养成本为1000元，则剩余5000元计入家庭纯收入。
案例2：购买一头牛犊需要约1万元，育肥后出栏体重可达1250斤，市场牛价约为18元/斤，则销售收入为22500元。扣除饲养成本（包括粗饲料、精料、人工成本、水电费等）约9000-9500元及1%的折损费约110元，纯利润约为3000元。
其他收入
除了养殖收入外，农户还可以通过其他方式增加收入，如工资性收入、财产性收入和转移性收入等。
建议
成本控制：农户应详细记录各项成本，以便准确计算纯收入。
市场调研：了解市场需求和价格波动，合理安排养殖计划，以获取最大利润。
多元化经营：可以考虑多元化经营，如同时养殖多种家禽家畜或从事相关产业链业务，以降低风险并增加收入来源。