煎鸡是一道美味的家常菜，以下是一种简单而美味的煎鸡做法：
食材准备：
鸡腿肉：切成适口的块
生抽、蚝油、老抽：调味必备
白糖、料酒：增加风味
淀粉：裹粉的秘密武器
葱姜：去腥增香
葱花：最后点缀
烹饪步骤：
腌制鸡块
鸡腿肉加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺老抽、1勺白糖、2勺料酒，搅拌均匀腌制半小时。
裹粉
加入1勺淀粉，再次搅拌均匀。
煎制
油热后下葱姜，中小火煎至微焦后捞出，然后腌制好的鸡块下锅煎至表面金黄。
焖煮
倒入腌制的酱汁，加盖转小火焖煮15分钟。
收汁
最后开大火收汁至粘稠，撒上葱花即可出锅。
这种煎鸡做法不仅简单易学，而且鸡肉鲜嫩多汁，焦香四溢，口感清新入味。希望你喜欢!