下单山体石材的步骤如下：
确认需求
确定所需石材的规格、数量以及加工要求（如工程板或复合板）。
如果对石材不熟悉，可以要求加工厂家代买板，但需注意品质保证。
选择供应商
找到合适的石材加工厂家，可以通过网络搜索、行业推荐或口碑了解。
实地考察厂家，了解其生产能力、产品质量和信誉。
签订合同
双方详细讨论并谈好条款，包括规格、数量、加工费、交货时间、付款方式等。
签订合同，确保双方权益得到保障。
支付定金或全款
根据合同约定，支付定金或全款。有些厂家可能要求预付定金，余款在发货前付清。
提供图纸和样品
提供详细的立面图、横剖面图、竖剖面图等，以便厂家准确计算所需石材数量。
如果有任何特殊要求，如倒角、抛光等，需详细说明并确保厂家了解。
验收和提货
在石材生产完成后，进行验收，确保产品质量符合合同要求。
验收合格后，安排提货或安排运输。
注意事项
石材是天然产品，存在色差，因此在下单时需了解这一特点，以免后期产生纠纷。
在下单前，务必仔细核对图纸和样品，确保规格尺寸无误。
如果需要特殊加工，提前与厂家沟通，确保加工质量。
通过以上步骤，可以顺利完成山体石材的下单过程。在整个过程中，建议与厂家保持良好沟通，确保双方对需求和期望有明确的认识，从而避免后期出现问题。