烧烤准备哪些调料如下：
基础调料
盐
黑胡椒粉
辣椒粉（老干妈或其他品牌）
孜然粉
五香粉
蜂蜜
酱油
料酒/米酒
调和油
糖水
酱料类
烧烤酱（汁）
番茄酱
胡萝卜酱
甜面酱
海鲜调料
蒜泥
姜片
芥末酱
沙茶酱
孜然酱
辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
其他辅助调料
椒盐（可用其代替食盐）
芝麻粉
鸡粉
特香料
麻辣鲜
洋葱粉
大蒜粉
生姜粉
香菜籽粉
辣椒籽粉
花椒粉
咖喱粉
蘸料
孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克（大众蘸料）
荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克（韩式蘸料）
这些调料可以根据个人口味进行选择和搭配，以达到最佳的烧烤效果。在烧烤过程中，可以根据需要适量添加或调整调料，以适应不同肉类和蔬菜的口感需求。