拆卸电动车脚蹬子的步骤如下：
推出自行车
将自行车推到稍微宽敞一点的位置，以便于施工。
立好电动车
确保电动车已经立好，找到脚蹬的连杆位置。脚蹬的螺丝一般是内嵌拧上去的，需要使用开口扳手进行拆卸。
找到并拧松脚蹬螺丝
找到脚蹬和脚蹬连杆处的螺丝，使用开口扳手用力拧松。注意是内紧外松，拧松后可以直接用手取下脚蹬。
拆卸另一边的脚蹬
另一边的脚蹬依照同样的方式拧开。
处理特殊情况的生锈螺丝
如果使用年限较长的车型，脚踏螺栓可能已经生锈，此时需要借助身体的重量和巧劲来拧下踏板。
使用专业工具
对于一些较为紧固的螺丝，可以借助专业的工具如套筒扳手，一边正丝，另一边倒丝来拧下螺母，从而取下踏板曲柄。
注意事项
拆卸过程中要注意安全，避免用力过猛导致损坏车辆。
拆卸下来的脚踏和垫圈需要保留起来，以便以后不时之需。
通过以上步骤，可以较为顺利地拆卸电动车脚蹬子。如果遇到特殊情况，如生锈的螺丝，可以采取一些额外的措施来确保拆卸过程顺利进行。