干豌豆可以通过多种方式制作成美味的食物。以下是一些常见的干豌豆食用方法：
豌豆糕
准备干豌豆300克和白糖100克。
用温水泡干豌豆约6小时。
将泡好的豌豆煮至无汤，加入糖，挤压成糊状。
放入保鲜盒中抹平，冰箱中恒温一晚即可。
豌豆凉粉
准备去皮干豌豆200克和适量盐。
泡发干豌豆一夜，洗净后加水打汁。
用纱布过滤，锅中加水烧开，边倒豌豆汁边搅拌，直至无生豆味且粘稠。
装模具中放凉切块即可。
油酥豌豆
准备干豌豆，用油炒至水分蒸发，加入盐、椒盐和辣椒粉。
冷却后装入瓶中密封保存。
豌豆黄
准备脱皮干豌豆，浸泡后煮至能压烂。
用料理机打成泥状，加入糖炒至定型。
倒入模具中冷藏，冷却后切块食用。
豌豆汤
准备植物油、洋葱、月桂树叶、蒜头、干豌豆、薏米、盐、水、胡萝卜、西芹、土豆、欧芹、罗勒、百里香和黑胡椒。
炒香洋葱、月桂树叶和蒜末，加入豆子和薏米煮开，转小火蒸2小时。
加入蔬菜继续蒸煮至变软。
豌豆杂面
干豌豆提前泡发，用高压锅压10-15分钟。
肉末调味后炒熟，制作肉酱。
烫熟青菜，下面条煮熟，将豌豆和肉酱铺在面条上，撒花生和葱花拌匀。
以上是一些干豌豆的食用方法，您可以根据个人口味和偏好选择适合的做法。