胡尔克没有加盟五大联赛豪门球队的原因主要包括以下几点：
转会费和年薪问题
胡尔克的转会费非常高，欧洲豪门俱乐部可能无法承担这样高额的费用。
他个人的年薪要求也很高，这在豪门球队中可能难以满足。
年龄和竞技状态
随着年龄的增长，胡尔克可能不再适合豪门球队的高强度训练和比赛节奏。
主帅和俱乐部可能认为他不再具备在顶级联赛竞争的实力。
个人职业规划
胡尔克可能更倾向于在薪资和俱乐部地位之间找到平衡，而不是单纯追求加盟豪门。
他可能对于在豪门球队中仅仅是轮换球员的角色不太满意。
市场因素
亚洲市场，特别是中国联赛，为胡尔克提供了丰厚的合同，这可能是他选择留在亚洲而不是欧洲豪门的一个重要因素。
其他俱乐部的竞争
在转会市场上，其他俱乐部可能会因为财务考虑或其他原因犹豫是否签下胡尔克。
综上所述，胡尔克不去豪门球队的原因是多方面的，包括财务、年龄、竞技状态、个人职业规划以及市场竞争等因素。