油渣可以通过以下几种方法进行发酵：
湿法发酵
将油渣弄碎后加水调成糊状。
将糊状物装入透明或半透明的容器中并密封。
放置在通风良好的地方，等待自然发酵，直到溶液颜色变为黑褐色。
加水稀释，使用浓度约为5%，最多不超过10%。
浸泡发酵
将油渣和人粪尿或水浸泡，直至发热，然后等待热气消散，表明发酵腐熟。
堆积发酵
将油渣与厩肥、堆肥混合堆积，进行自然发酵。
微生物菌剂发酵
将油渣打碎后与微生物菌剂搅拌均匀。
用塑料膜覆盖，一周后重新撒菌剂并覆盖塑料膜，大约15天腐熟。
密封发酵
将油渣与清水混合搅拌成糊状后装入容器中密封发酵。
高温下发酵时间短，低温下发酵时间长。
干堆发酵
将油渣晾晒以去除有害物质，减少异味。
拌入温水调至合适水分，堆积并用塑料膜覆盖进行发酵。
水泡发酵
将油渣装入容器，加入清水，比例为1:5。
密封并在温暖、采光好的地方发酵。
发酵成功的标志通常是颜色变为黑褐，有白色菌丝，能闻到甜味，手感柔软疏松。使用时注意稀释浓度，避免肥害