不锈钢是否能被磁铁吸引取决于其内部晶体结构。不锈钢主要有两种晶体结构：奥氏体和马氏体。
奥氏体不锈钢：含有较高比例的镍和铬，通常呈现面心立方（FCC）结构，在这种结构中，原子间距较大，导致原子产生的磁场无法有效相互作用，因此奥氏体不锈钢通常不显磁性或者磁性非常弱，以至于磁铁很难吸住。
铁素体和马氏体不锈钢：含有较高比例的铁和碳，这些结构中的原子间距较小，原子产生的磁场可以相互作用，因此这些类型的不锈钢通常具有一定的磁性，可以被磁铁吸引。
需要注意的是，即使奥氏体不锈钢通常不显磁性，但在某些情况下，如经过冷加工或温度变化，奥氏体结构可能会部分转变为马氏体或铁素体结构，这时不锈钢可能会表现出磁性。
总结来说，不锈钢是否能被磁铁吸引主要取决于其内部晶体结构，奥氏体不锈钢通常不显磁性，而铁素体和马氏体不锈钢则可能具有磁性