武都，位于甘肃省陇南市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些武都的特色美食：
洋芋搅团：
将煮熟的洋芋剥皮后捣成团状，热食可搭配酸菜浆水，冷食则可调入醋和油泼辣子。
凉粉：
由荞粉、豆粉或藕粉制成，凉拌食用，常配以辣椒油、蒜泥等调料。
油茶：
以当地大叶绿茶和面粉炒制后加水煮沸，调入薄荷、藿香等香料，再配以核桃面、鸡蛋丁等。
米皮：
由大米磨浆后蒸制，切成条状，调入辣椒、蒜等调料。
擀面皮：
与面皮类似，但更柔韧弹口，常配以面筋、蒜、辣椒等。
牛肉面：
手工面片搭配牛肉高汤，味道鲜美。
洋芋饼饼子：
洋芋丝加入面糊搅拌成饼后油炸，咸脆可口。
酸菜馍馍：
在烙饼时加入酸菜，蘸蒜泥食用。
麦酒（甜胚子）：
一种甜味的米酒，清凉解暑。
砂锅子：
一种特色火锅，食材多样，味道浓郁。
炒煎饼：
薄煎饼切块后与蔬菜爆炒，口感丰富。
杂面疙瘩：
一种以小麦面粉制作的食品，有助于清理肠道。
暖锅子：
一种色香味俱佳的火锅，适合冬天食用。
武都的美食不仅限于以上这些，还有诸如荞剁面、泾川罐罐蒸馍、河州面片、陇西腊肉、呱呱、靖远羊羔肉、糖酥饼、浆水面、麻腐包和百合桃等多种特色小吃和美食。每一种都有其独特的风味和制作方法，值得品尝和探索