卖出石材的会计科目主要取决于企业是否将石材销售视为主营业务活动。以下是两种可能的会计处理方法：
作为主营业务活动
销售收入：将卖出石材的收入计入“销售收入”科目。这是最常见的处理方法，适用于将石材销售视为企业的主要业务活动。
会计分录：
借：银行存款/应收账款
贷：销售收入
借：主营业务成本
贷：库存商品
借：主营业务税金及附加
贷：应交税费-城市建设维护费、教育附加费、地方教育附加费、价格调节基金
作为其他经营活动
其他业务收入：如果企业不将石材销售视为主要业务，而是作为其他经营活动来处理，那么收入可以计入“其他业务收入”科目。
会计分录：
借：银行存款/应收账款
贷：其他业务收入
借：其他业务成本
贷：原材料
建议
确认主营业务：首先需要确认石材销售是否为企业的主要业务活动。如果是，建议使用“销售收入”科目，并按照主营业务活动的会计处理方法进行记账。
其他业务处理：如果石材销售仅是企业的其他经营活动，建议使用“其他业务收入”科目，并按照其他业务活动的会计处理方法进行记账。
这样可以确保会计处理的准确性和合规性，同时符合企业的财务报表编制要求。