工程承包的方式主要有以下几种：
总承包
一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作，由一个承包单位负责组织实施。这个承包单位可以将若干专业性工作交给不同的专业承包单位去完成，并统一协调和监督它们的工作。
分承包（分包）
分承包是相对总承包而言的，即承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程，在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。
独立承包
承包单位依靠自身的力量完成承包任务，而不实行分包的承包方式。通常仅适用于规模较小、技术要求比较简单的工程以及修缮工程。
联合承包
由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务，由参加联合的各单位推定代表统一与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。
直接承包
在同一工程项目上，不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。
阶段承包
承包的内容是建设过程中某一阶段或某些阶段的工作。在施工阶段，还可依承包内容的不同，细分为包工包料、包工部分包料、包工不包料等三种方式。
专项承包
某一建设阶段中的某一专门项目，由于专业性较强，多由有关的专业承包单位承包，故称专业承包。
建造—经营—转让（BOT）承包
其程序一般是由某一个大承包商或开发商牵头，联合金融界组成财团，就某一工程项目向政府提出建议和申请，取得建设和经营该项目的许可。
在选择工程承包方式时，需要根据工程项目的规模、复杂程度、技术要求、资金状况等因素综合考虑，并确保承包单位具备相应的资质和能力。同时，必须遵守相关法律法规，如《中华人民共和国建筑法》等，确保合同的合法性和有效性。