蛋挞皮的保存方法有以下几种：
保鲜膜保存
熟蛋挞用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
冰箱冷藏保存
生蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3~4个月，解冻后再用。
蛋挞皮用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起，然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度，这样保存一年都能用。
冷冻保存
蛋挞皮可以放入冰箱的冷冻室，一般可以保存一个月甚至更长时间，使用前室温化开即可。
将剩下的蛋挞皮密封好以后，放进冰箱的冷冻室，一般可以保存半年以上没有问题，想吃的时候随时取出直接使用即可。
蛋挞皮放入冰箱冷冻区保存，将其使用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，然后温度控制在零下18度以下，可以保存10-15天时间。
其他保存方法
如果家里没有冰箱，可以选择冰袋或者是冰块的方法来保存蛋挞皮，特别是在夏天，可以防止温度过高而变质。
蛋挞皮还可以放入60度以上的保温柜中保存很长时间不会坏掉，但需要保证保温柜长期处于开启状态。
建议
短期保存：如果只需要保存几天，建议放在冰箱冷藏室，注意密封以防止受潮。
中期保存：如果需要保存一周到一个月，可以放在冰箱冷冻室，使用前室温化开。
长期保存：如果需要保存更长时间，建议放在冰箱冷冻室，并且注意定期检查，避免蛋挞皮粘连。
选择哪种保存方法取决于你具体的需求和使用时间。希望这些方法能帮助你更好地保存蛋挞皮。