什么是饶酒

饶酒，通常是指咂酒，这是一种传统的自酿酒，主要在羌族和苗族等少数民族中流行。咂酒是农历十月初一“年节”时必不可少的佳酿，也是六寨苗族人民自酿的一种原生态传统特色饮料。它不是酒本身，而是一种饮酒习俗，通过使用竹管、藤枝或芦苇杆等管状物，人们可以从器皿中吸入酒液饮用，或者直接吸入口中。

咂酒在历史上有着悠久的传统，清嘉庆年间李宗昉在《黔记》中记载：“咂酒，名重阳酒，以九月贮米于瓮而成，他日味劣。”这表明咂酒的制作和饮用有着特定的文化和历史背景。