南安养殖鹿进行杂交的方式主要有以下几种：
自然交配
多公配多母法：将20-25只母鹿放入3-5只公鹿，任其自然交配。这种方法虽然能保证母鹿受孕，但系谱不清，且公鹿间打架易造成伤亡，目前已不主张采用。
一配到底法：15-20只母鹿群放入一只公鹿配种，如果种公鹿精液品质好，配种能力强，可以保证受孕，且系谱清楚，这种方法被众多鹿场和个体养鹿户采用。
人工授精
随着养鹿技术的发展，人工授精方法逐渐被采用，以加速鹿群的改良速度。人工授精可以控制精子的质量和数量，提高受孕率和遗传质量。
胚胎移植
直接进行胚胎移植也是现代养鹿中的一种方法，通过这种方式可以进一步提高鹿群的遗传进步和繁殖效率。
建议
选择合适的交配方式：根据具体的养殖需求和条件，选择最适合的交配方式。如果条件允许，可以优先考虑人工授精或胚胎移植，以提高繁殖效率和遗传质量。
注重选种选配：无论是自然交配还是人工授精，都应注重选种选配，充分利用优良雄鹿，避免近亲繁殖，提高后代的遗传优势。
科学管理：在养殖过程中，应加强科学管理，定期对鹿群进行健康检查，确保鹿群的健康和繁殖效果。