热水器定时指的是用户可以根据自己的需要，通过热水器上的定时功能设定热水器的开关时间。这样做的目的是为了节约能源，避免因忘记关闭热水器而造成不必要的电能浪费，同时也使得使用热水器更加方便。
具体来说，热水器的定时功能可以设定为：
在指定的时间开始加热；
在设定的时间结束加热；
或者设定加热一定时间后自动停止。
例如，用户可以设定早上7点自动打开热水器，晚上10点自动关闭，这样既能保证有热水供应，又能避免夜间不必要的能源消耗。
此外，有些热水器还能根据用户的用水习惯自动计算加热时间，确保在用户用水的时间段内能提供合适温度的热水。
用户可以根据实际需要调整或取消定时设置。如果不清楚如何设置或出现问题，可以查阅热水器的使用说明书或联系厂家售后服务获取帮助