次级石材的鉴定可以通过以下几个步骤进行：
外观检查
表面平整度：好的石材表面平整光滑，无明显的凹凸不平。
质地均匀性：质地均匀，无颗粒感或质地松散的现象。
色彩自然度：色彩自然，无明显的色斑和隐裂。
纹路自然度：纹路自然，无机械化痕迹。
手感检查
表面光滑度：好的石材表面光滑细腻，手感沉重。
颗粒感：颗粒感强，质地坚硬。
硬度：可以用小刀在石材表面试切，观察切口是否整齐无裂纹。
花纹观察
花纹自然度：好的石材花纹自然，纹理明显，整体效果美观。
机械化程度：劣质的石材花纹往往机械化，缺乏自然感。
理化性能检测
抗压强度：检测石材的抗压强度，优质的石材应具有较高的抗压强度。
抗折强度：检测石材的抗折强度，优质的石材应具有较好的抗折强度。
耐久性：检测石材的耐久性，优质的石材应具有较长的使用寿命。
抗冻性：检测石材的抗冻性，优质的石材应能抵抗冻融循环。
耐磨性：检测石材的耐磨性，优质的石材应具有较好的耐磨性能。
加工质量检查
表面缺陷：检查石材表面是否有翘曲、裂纹、砂眼、凹陷、色斑、污点、缺棱掉角等缺陷。
加工精度：检查石材的加工精度，包括尺寸精度和表面光洁度。
使用材料检查
石蜡冒充：注意石材板面上是否有不自然的结晶体，这些往往是石蜡冒充的次品。
通过上述步骤，可以较为全面地鉴定次级石材的质量。建议在购买石材时，选择有信誉的供应商，并进行详细的检查和测试，以确保购买到合格的石材产品。