养殖业收入分析可以从以下几个方面进行：
收入来源
主产品收入：例如奶牛养殖可以产生鲜奶收入，肉牛养殖可以产生肉类收入。
副产品收入：例如奶牛产犊、鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿骨、鹿皮等可以加工成保健品和工艺品，增加养殖收益。
种畜销售：多余的种畜可以对外销售，获取收益。
其他收入：可能包括出租养殖设施、提供养殖技术等。
成本分析
饲料成本：包括精料、干草、青贮草、粗饲料等。
劳动力成本：养殖过程中需要的人工费用，包括饲养员、挤奶工、兽医等。
建设成本：养殖场的建设、改造、设备购置等费用。
疾病防控成本：疫苗、药品、消毒等费用。
其他成本：水电、运输、管理等日常开支。
利润计算
总收入：所有收入来源的总和。
总支出：所有成本的总和。
净利润：总收入减去总支出。
影响因素
市场价格波动：肉、奶、鹿茸等产品市场价格的不稳定会影响养殖收入。
养殖技术：先进的养殖技术可以提高产量和产品质量，从而增加收入。
疾病防控：有效的疾病防控可以减少损失，提高养殖效益。
市场需求：市场对高品质、健康食品的需求量会影响养殖产品的销售价格和销售量。
案例分析
奶牛养殖：例如，一头奶牛日产鲜奶20公斤，一个产奶期6吨，鲜奶价格2000元/吨，总收入12000元，产犊收入2500元，总纯收入14500元。
肉牛养殖：例如，购买6月龄犊牛2500元，育肥期日饲喂成本1606元，强制育肥期成本180天×5公斤/日×2.2元/公斤=1980元，总收入可达数千元。
梅花鹿养殖：成年公鹿每年产鹿茸2~3公斤，价格3000~5000元/公斤，鹿肉收入数千元，其他鹿产品如鹿血、鹿骨、鹿皮等加工成保健品和工艺品，种鹿销售和新生小鹿出售也可带来收益。
通过以上分析，可以全面了解养殖业的收入构成和影响因素，为制定合理的养殖计划和经营策略提供依据。