石材掉色可以通过以下方法进行补救：
石材着色剂
对已褪色的石材使用石材着色剂进行着色处理，可以恢复其原来的鲜艳色彩。这种方法适用于天然石材在安装施工前或使用过程中出现的色差问题。
打磨处理
对于花岗岩等石材的褪色，可以通过打磨处理来去除褪色的层，恢复石材的光泽。
清洗处理
使用专业的石材清洁剂和清洗设备对受损的石材进行彻底清洗，去除表面的污垢和有害物质，为后续的修复工作提供干净的基础。
补漆处理
对于颜色褪色的石材，可以进行补漆处理，选择与原石材颜色相近的漆料，涂刷在石材表面，恢复其原有的美观。
粘接修复
对于破裂或剥落的石材，可以使用专业的石材粘接剂进行修复，将石材碎片粘接在一起，恢复其完整性和强度。
砂光磨削
对于表面磨损的石材，可以采用砂光磨削的方法进行修复，通过磨削去除石材表面的损坏层，恢复其光滑和平整。
打蜡保护
对于大理石等石材，可以涂上薄薄的一层蜡，虽然这不是长久之计，但可以恢复光泽，同时起到保护大理石表面的作用。
使用养护剂
使用石材养护剂可以增强石材的防水性和耐磨性，防止色素的进一步褪色，同时恢复石材的自然光泽。
重新翻新
对于因风吹日晒或潮湿等原因导致石材褪色、变暗的情况，需要专业人员重新翻新、打磨，以恢复石材的自然光泽。
建议根据石材的具体情况和褪色程度选择合适的补救方法。如果褪色严重或石材损坏严重，可能需要专业的石材护理公司进行修复。