小米粥的煮法有以下几种：
基本煮法
浸泡：先将小米淘洗2遍，然后加入温水浸泡20分钟，使小米充分吸水。
烧水煮米：锅里加入适量清水（约小米量的1-1.5倍），大火煮沸，然后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾。
小火慢熬：水开后转小火，慢慢熬制，期间要适时搅拌，防止粘锅。熬至小米粒粒开花，粥变得浓稠。
点油增香：在小火熬制过程中，滴入几滴食用油，增加粥的光泽和香味。
搅动增稠：熬到最后阶段，敞锅不停搅动，使米粒完全涨开，粥更加浓稠。
加料煮法
南瓜小米粥：将小米和南瓜丁一起浸泡后，放入电饭煲中熬煮至软烂。
红糖小米粥：在小米粥中加入红枣碎和红糖，继续熬煮至红枣肉软烂。
山药小米粥：将山药和小米一起煮，加入适量白糖调味。
蛋黄小米粥：在粥煮至半熟时，加入煮熟的蛋黄，继续熬煮至粥呈粘稠状。
小米红枣粥：将炒至干爽的小米和去核红枣一起熬煮至浓稠。
小米玉米粥：将小米和玉米碎一起煮，加入冰糖调味。
建议
浸泡时间：小米提前浸泡20分钟，可以使其更容易煮熟，且口感更软糯。
火候控制：大火煮沸后应立即转小火，保持水微微沸腾，这样熬出的粥更香更稠。
搅拌：在熬粥过程中，要适时搅拌，防止粘锅，同时也能使粥更加均匀。
点油：少量食用油可以防止粥溢锅，同时增加粥的香味和光泽。
通过以上步骤和技巧，你可以煮出香浓可口的小米粥。