农户养殖规模较小时，可以采取以下措施来应对：
多元化经营
多种一些田地：利用空闲时间种植作物，以增加收入并为养牛提供饲料来源。
寻找其他工作：在养牛的同时，可以寻找其他工作以增加收入，这些收入可以作为养牛的成本投入。
节省饲养成本
购买廉价草料：在农村地区，可以向周围人购买廉价草料，或者自己种草喂养牛，以节省成本。
放牧与补饲结合：将牛牵出去山里放牧，晚上再牵回来喂精饲料，这样可以节省粗饲料的费用。
提高技术水平
学习养殖技术：通过学习养殖技术，提高养殖效率，降低养殖成本。
建立疫病防控体系：加强疫病防控，减少疾病带来的损失。
生态循环养殖
构建生态循环模式：结合种植业、渔业等产业，实现养殖废弃物的减量化、无害化和资源化，提高经济效益和生态效益。
合理选址与布局
选择合适地点：选择离家近、地势高燥、远离自然灾害和环境污染的空地建设养殖设施。
合理规划布局：确保生产区、生活区、隔离区等功能区域分明，提高养殖效率和管理水平。
自繁自育
留足种羊：选择身体健康、繁殖能力强的种羊，坚持自繁自育，快速扩大种群规模。
品牌建设与营销
建立区域性品牌：区域内小农户可以联合起来，建立统一的饲养标准和质检，借助品牌效应进行营销。
多元化饲养：尝试多种畜种的饲养，充分利用时间与空间，提高经济效益，防止同畜种瘟疫大规模传播。
通过以上措施，农户可以在有限的资源条件下，提高养殖效益，逐步扩大养殖规模。