黄鳝养殖预防肺炎的措施主要包括以下几个方面：
加强养殖生产者自身防疫
养殖者应了解并掌握新型冠状病毒感染肺炎疫情的相关知识，做好自身防护，避免个体或群体聚集性卫生事故的发生。
养殖企业或合作社应普及防疫知识，强化养殖环境治理和质量安全意识，严格执行黄鳝生态健康养殖技术新标准。
池塘环境消毒
对于已起捕黄鳝的空池塘，应排干池水，晒塘促进池底有机物有氧分解，并使用生石灰清塘，以杀灭寄生虫、细菌、病毒等有害生物，改良水质。
池塘网箱中黄鳝养殖管理
维持池塘网箱中水质稳定，减少黄鳝应激，适当加深池塘水位，保持水温稳定。
定期巡塘，观察温度变化、水草情况和黄鳝健康情况，发现异常及时处理。
采用碘制剂、含氯制剂等对发病网箱水体进行消毒，防止交叉感染。
生态预防
保持良好的空间环境，满足黄鳝喜暗、喜静和喜暖和的生态习性要求。
强化水质和水温管理，定期进行培肥、加水和换水，保持水质清洁和稳定。
在鳝池中种植挺水性植物或凤眼莲、喜旱莲子草等飘荡性植物，以及在池边种植攀援性植物，提供隐蔽场所，净化改良水质，降低黄鳝发病率。
搭配放养少量泥鳅以活跃水体，每池放入数只蟾蜍，以其分泌物预防鳝病。
药物预防
鳝种消毒：放养前使用食盐、聚维酮碘、四烷基季铵盐络合碘等消毒剂进行浸浴。
环境消毒：周边环境用漂白粉喷洒，土池和有土水泥池在放养前用生石灰消毒后再注入新水。
通过以上措施，可以有效预防黄鳝养殖过程中肺炎的发生，保障黄鳝的健康生长。