打方向盘的正确方法包括以下几点：
握方向盘的位置
左手应握在方向盘的9点钟方向附近，右手握在3点钟方向附近。
双手应紧握方向盘，但不要过紧，拇指自然伸直靠于方向盘边缘，四指由外向内轻握。
打方向盘的步骤
当需要左转时，先用右手推方向盘至90度左右，然后左手接过继续转动，右手在方向盘上滑至12点位置后拉回至6点位置，左手在另一侧滑至6点位置后，右手松开，左手接住，方向盘回正。
右转时，操作与左转类似，只是左右手的位置互换。
打方向盘的技巧
在平直道路上直线行驶时，采用“修正法”，即微调，每次调整幅度控制在30度内。
缓弯要早打慢打，早回慢回；急弯要晚打快打，早回快回。
在坑洼道路行驶时，多使用少打快回法。
在S形弯路中，多使用慢打慢回法。
注意事项
方向盘转完之后要尽量回正，避免过度转动导致轮胎磨损和转向系统压力增加。
在紧急情况下，双手握紧方向盘非常重要，以防方向盘脱手。
以上是打方向盘的基本方法和技巧，掌握这些可以帮助您更安全、更有效地驾驶