百香果泡酒的方法如下：
材料准备
新鲜百香果10个
白糖或冰糖200克
35~40度米香型白酒1升
密封罐1个
制作步骤
将百香果洗净，切开，用勺子挖出果肉和种子。
将果肉和种子放入密封罐中，加入白糖或冰糖，搅拌均匀。
倒入白酒，确保所有的果肉都被酒覆盖。
密封罐子，放在阴凉处保存，每隔几天摇晃一次，让糖分充分溶解。
约4周后，百香果酒就可以饮用了。此时，可以用细网筛过滤掉果肉和种子，将清澈的酒液倒入干净的瓶子中保存。
小贴士：
选择新鲜、成熟的百香果，确保果皮完整无损。
使用高度适中、口感较好的白酒，如米酒、高粱酒等。
泡制过程中，保持密封，并放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
可以根据个人口味适量添加冰糖或其他药材，增加风味。
按照以上步骤，你就可以制作出一杯美味的百香果酒了。