开设大型养猪场需要遵循以下步骤和注意事项：
选址
选择开阔、通风向阳、远离人群、占地面积大的地方。
确保地址不在基本农田、禁养区等禁止建设规模养殖场的区域内。
意向性建设地址需报当地乡镇人民政府，并获得县农业农村局的批准。
申请手续
汇报猪场面积、地点、类型、规模等信息，并与土地承包方签订协议。
提交资料到镇级部门，进行初步审查。
通过镇级审查后，提交到县级政府进行最终审批。
申请环评，并提交养殖报告和相关位置信息，由环保局进行审查。
建造猪圈
根据当地建设标准，申领建造计划表，并严格按照计划建造猪圈。
确保猪圈符合养殖的合理性和相关法规要求。
防疫合格证
猪圈建造完成后，及时向畜牧局申请防疫合格证。
提供必要资料，接受验收，确保符合防疫标准。
营业执照
在获得防疫合格证后，到当地工商部门申请营业执照。
提交猪圈的规模、名称、地址等信息。
备案
完成上述所有手续后，进行养殖场的备案工作。
只有完成备案，才能正式进行养殖活动。
其他相关手续
办理畜禽养殖代码证、动物防疫条件合格证、种畜禽经营许可证等。
办理设施农用地备案登记、取水证等。
确保养猪场符合环保要求，进行环境影响评价。
资金投入
估算前期资金投入，包括猪场建设、设备采购、母猪和仔猪购买等。
考虑市场行情和猪病风险，做好资金筹备。
技术和管理
聘请有经验的技术人员，确保养殖过程的技术和管理符合要求。
建立完善的防疫措施，预防疾病的发生和传播。
通过以上步骤，可以顺利开设一个大型养猪场。在整个过程中，务必遵守相关法律法规，确保养殖活动的合法性和安全性。