瓜蒌子可以通过多种方法食用，具体如下：
水煮饮用
将瓜蒌子直接放在水中煎煮半个小时后取汁饮用。这种方法简单方便，能够充分发挥瓜蒌子的药效，起到清肺利咽的效果。
炒菜食用
瓜蒌子可以与莴笋、萝卜等蔬菜一同炒制，不仅味道鲜美，还能帮助改善咳嗽不适等症状。炒菜时，可将瓜蒌子切片，与蔬菜一同翻炒至熟即可。
煮粥
将瓜蒌子与粳米一同煮粥，加入少量白糖，早晚食用，既可润肠通便，又能补充营养。瓜蒌仁与大米煮粥，同样具有润肺化痰、健脾养胃的作用。
泡茶
将瓜蒌仁与蒲公英等药材用开水冲泡，当做茶水饮用，对于咳嗽和便秘等症状有缓解作用。
捣碎食用
瓜蒌捣碎后直接食用，或加入蜂蜜调和，口感更佳，药效更易发挥。
蜜饯
将瓜蒌洗净后，加入白糖或蜂蜜腌制，制成蜜饯，口感香甜，还能缓解咳嗽痰多等症状。
搭配其他食材
瓜蒌子还可以与薤白等食材搭配，以增强其药用效果。
建议
根据个人体质选择：瓜蒌子虽然有多种食用方法，但具体如何食用应根据个人体质和健康状况在医生指导下进行。
适量食用：瓜蒌子虽然有多种药用功效，但过量食用也可能对身体造成不良影响，建议适量食用。
储存：瓜蒌子应储存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。
通过以上方法，瓜蒌子可以灵活应用于日常饮食中，发挥其保健和治疗作用。