南京的烤鸭店众多，每家都有其独特的风味和制作工艺。以下是几家被多次提及的南京烤鸭店，它们被认为是比较正宗的：
老门东烤鸭店：
位于秦淮区老门东历史文化街区，以传统北京烤鸭工艺为基础，肉质鲜嫩，环境古朴。
鸭子王朝：
位于新街口，也是一家受欢迎的烤鸭店。
章云板鸭店：
位于升州路评事街，以皮脆肉嫩、卤味好著称，常有顾客排队购买。
金宏兴鸭子店：
位于明瓦廊，以皮脆肉香、不太肥的特点受到南京人喜爱，需要排队购买。
水西门正兴鸭子店：
位于丹凤街金润发后面，以干净卫生和美味的烤鸭闻名。
选择哪家店最正宗，很大程度上取决于个人口味偏好。建议您可以根据自己的位置选择最近的一家，或者根据网上的评价和推荐，尝试几家不同的店铺，找到最适合您口味的南京烤鸭