黏度计需要恒温的主要原因包括：
温度对粘度的影响
宏观影响：温度变化会导致液体体积的变化。
微观影响：温度越高，液体分子的运动越激烈，导致粘度降低。因此，为了确保测量结果的准确性，必须在恒定的温度下进行粘度测量，以消除温度变化带来的影响。
提高测量可比性
粘度是液体的一个重要物理性质，其值随温度的变化而变化。只有在恒定的温度下测量，才能确保不同试样或不同时间点的粘度测量结果具有可比性。
减少误差
温度的波动会导致粘度测量结果产生误差。例如，液体石油产品的粘度随温度的升高而减少，随温度的下降而增大。因此，测定运动粘度时，需要严格按规定恒温，确保温度恒定在要求温度的±0.1°C以内，以减少误差。
保证实验条件的一致性
在进行粘度测定时，需要保持试油的实际温度真正达到试验温度。恒温浴应不停搅拌以确保温度恒定，并使粘度计在恒温浴内有足够的恒温时间。
综上所述，恒温是确保粘度计测量结果准确性和可重复性的关键因素。通过恒温，可以消除温度变化对粘度测量的影响，从而获得可靠和一致的数据。