办理大型养殖场的步骤如下：
提出申请
向乡镇人民政府提出申请，并确保建设地址符合规划，不在畜禽养殖禁养区内。
选址与规划
选择合适的场址和建筑，场址应远离居民区、水源和环保区域，建筑应符合相关的卫生、防疫和安全要求。
办理用地手续
到县级自然资源部门办理用地备案手续，签订用地协议，并在国土局和农业局备案。
环境影响评价
到生态环境部门申报环评手续，对环境可能造成重大影响的大型畜禽养殖场应当编制环境影响报告书，其他畜禽养殖场应当填报环境影响登记表。
办理动物防疫条件合格证
向县级以上地方人民政府兽医主管部门申请动物防疫条件合格证。
办理排污许可证
根据实际情况办理排污许可证。
办理工商登记
办理工商登记，取得营业执照，并在取得营业执照后到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
办理其他相关许可证
根据养殖场的经营范围和规模，可能还需要办理其他相关许可证，如野生动物驯养繁殖许可证等。
缴纳相关费用
在申请和注册过程中，需要缴纳相应的费用。
现场考察与审批
畜牧局联合国土部门、环保部、防疫部门等一起实地考察审批，考察通过后即下发养殖证，不通过则再次进行审批申报。
建议在办理前先咨询当地相关部门或机构，了解具体的申请和办理流程，以便更好地完成相关手续。