牛奶果,学名为*Ficus ruyuanensis* S. S. Chang,属于桑科无花果属的水果。它原产于热带地区,如加勒比海地区,并且现在在全球范围内都有栽培。牛奶果的果实形状多样,可以是圆形或椭圆形,颜色从粉红色到红色不等,果肉为乳白色,口感细腻多汁,味道香甜。
牛奶果的营养价值丰富,含有较高的脂肪、蛋白质、铁等成分,其含量通常高于常见的苹果、雪梨、柑橘等水果。牛奶果的果肉切开后会流出类似牛奶的白色汁液,这是其得名的原因,但请注意这并非真正的牛奶。
牛奶果除了食用价值,还因其观赏价值被开发,成为了一种受欢迎的园艺植物。