清洗黑芝麻的方法如下:
冲洗
首先将黑芝麻倒入盆中,加入足够的水进行冲洗。
冲洗时,要用手轻轻搅动,使黑芝麻充分浸湿并浮在水面上。
捞起浮在水面上的黑芝麻,丢掉,因为这些是空壳。
重复此步骤,直到水变得清澈为止。
浸泡与滤水
将冲洗干净的黑芝麻倒入盆中,加入适量的水浸泡。
浸泡一段时间后,将黑芝麻捞出,用纱布或滤网滤去多余的水分,备用。
蒸制
将滤水后的黑芝麻倒入蒸笼中,隔水蒸2-3个小时,直到黑芝麻完全熟透,满屋子都是芝麻香。
晒干
将蒸熟的黑芝麻取出,放在通风处晾干,以便后续使用。
其他清洗方法
使用纱布
取一大块纱布,摊在面盆里,倒入黑芝麻,拣去泥沙和杂物。
提起纱布四角,用绳子扎紧,放进水盆里揉搓、淘洗。
换水清洗后,连包带芝麻取出放进洗衣机甩干,停机后打摊晒干。
使用布袋
将黑芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的),袋口对准水龙头。
水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,直至水清后甩干水分,晾干。
使用滤网
取适量黑芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小。
一边冲洗一边晃动滤网,将黑芝麻洗干净后捞出沥干水分。
建议
选择合适的工具:使用纱布、布袋或滤网可以帮助更有效地去除黑芝麻中的泥沙和杂质。
多次冲洗:多冲洗几次,确保黑芝麻清洗干净。
充分浸泡:浸泡一段时间可以帮助黑芝麻中的杂质更容易去除。
蒸制:蒸制不仅可以使黑芝麻熟透,还能去除部分水分,使其更易于保存和使用。
通过以上步骤,可以有效地清洗黑芝麻,使其干净无杂质,便于后续的烹饪使用。