飞机不允许携带水的主要原因是为了防止液体爆炸和确保飞行安全。以下是详细解释：
液体沸点降低：
飞机在高空飞行时，周围气压较低，导致液体沸点随着海拔升高而降低。如果携带液体上飞机，液体可能因为气压降低而沸腾，产生大量气体。
防止爆炸：
由于飞机内部空间有限，液体迅速沸腾产生的气体可能无法被飞机内部系统安全处理，有可能造成局部高压，从而引发爆炸风险。
安全规定：
为了航空安全，防止恐怖主义破坏，以及保障其他乘客的安全，航空公司和安检机构普遍要求限制携带液体上飞机。
安检简化：
安检人员通过禁止携带液体，可以简化检查流程，减少工作量，并降低误判和漏检的风险。
其他潜在危险：
一些液体容器可能导电，若装满水，在飞机受到雷电威胁时，可能成为电流的导体，对乘客造成伤害。
尽管乘客在通过安检后可以在飞机上购买饮料，但携带自用瓶装水上飞机通常是不被允许的。这是为了确保飞行途中的安全，避免任何可能对乘客和机组人员构成威胁的物品进入飞机客舱