苹果是一种营养价值很高的水果，含有多种对人体有益的营养成分和保健功效，主要包括：
有机酸：
如苹果酸和琥珀酸，能刺激消化液分泌，提高消化功能，帮助减轻消化不良和胃酸过多。
果胶：
作为一种可溶性纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。
维生素：
富含维生素C和B族（如B1、B2和B6），对维持身体健康至关重要，维生素C是强效抗氧化剂，而B族维生素参与能量代谢和神经系统调节。
膳食纤维：
有助于促进肠道蠕动，提供饱腹感，控制体重。
微量元素和矿物质：
如钾、镁、铁等，对身体健康有益，钾元素有助于调节心脏和血管功能。
其他植物化学物质：
如类黄酮和多酚，具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防心血管疾病和糖尿病。
美容养颜：
含有的维生素C和E等成分有助于抗氧化和淡化色素，改善皮肤暗沉。
生津止渴：
适合津液不足导致的口干舌燥。
润肠通便：
增加肠道蠕动量，改善排便不畅。
其他功效：
如健脾益胃、生津润燥、抗氧化抗衰老等。
需要注意的是，虽然苹果营养丰富，但摄入量也需适中，以免引起腹胀等不适。此外，苹果中的糖分和果酸可能不适合所有人，如牙齿敏感或胃酸过多者应适量食用。