要切莴笋成菱形片，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备一根莴笋，使用刮皮刀将莴笋的外皮刮去，并用清水清洗干净。
2. 将去皮后的莴笋斜切成大小适宜的小段。
3. 将切好的莴笋平放在案板上，切口朝上。
4. 使用斜刀，从莴笋的一端开始，斜着切向另一端，注意力度和角度，以得到菱形片。
5. 重复步骤4，直到所有莴笋段都被切成菱形片。
6. 最后，将切好的菱形莴笋片摆盘即可。
注意事项：
在切莴笋时，尽量将表面削光滑，这样切出来的菱形片才美观。
切的菱形片大小要均匀，这样摆盘时更加美观。
希望这些步骤能帮助您成功切出菱形莴笋片!