快递从广州到南京的时间会受到多种因素的影响，包括快递公司的服务速度、是否遇到节假日或大促、天气状况等。根据提供的信息，以下是几个参考时间：
顺丰快递在正常情况下，1kg物件预计需要1.1天到达江苏南京。
普通快递公司如申通、中通、圆通、韵达等，一般情况下需要3天左右。
EMS快递通常需要2-3天。
平邮服务速度约为7-10天，e邮宝大约需要5-7天。
综合考虑，从广州到南京的快递时间大致在2-5天之间。建议在寄送时选择信誉好、服务评价高的快递公司，并关注快递公司的实时物流信息以获得更准确的预计到达时间。