表面张力系数（Surface Tension Coefficient）是指 单位面积的液体表面所具有的能量，通常用符号γ表示。它衡量了液体分子之间的相互作用力，当液体分子在表面受到的相互作用力比在内部受到的相互作用力要小时，液体表面的能量就会增加，从而产生表面张力。
表面张力系数的物理意义在于，它表示将液面扩大（或缩小）单位面积时，表面张力所作的功。液体表面张力系数的大小取决于液体分子之间的相互作用力，以及液体的密度、温度、压力和杂质含量等因素。
表面张力系数在数值上等于增加单位表面积时所增加的表面能。从能量的角度来看，表面张力系数σ就是增加单位表面时所增加的表面自由能。液体表面张力系数的性质包括：
1. 不同液体的表面张力系数不同，例如密度小、容易蒸发的液体表面张力系数小，如液氢和液氦；已熔化的金属表面张力系数则很大。
2. 表面张力系数随温度的升高而减小，近似地为一线性关系。
3. 表面张力系数的大小还与相邻物质的化学性质有关，例如醇、酸、醛、酮等有机物质大都是表面活性物质，比水的表面张力系数小得多。
4. 加入杂质可促使液体表面张力系数增大或减小，例如在钢液结晶时，加入少量的硼，可以促使液态金属加快结晶的速度。
表面张力系数是液体物理性质的重要参数，广泛应用于化学、物理、工程等领域。