要切出土豆滚刀块，请按照以下步骤操作：
1. 将土豆洗净并削皮，然后放在切菜板上。
2. 在土豆的任意一面从中间开始，从头到尾切成两半。
3. 取其中一半土豆，扣在切菜板上，然后斜着切一刀。
4. 稍微转动土豆，再切第二刀，切法与之前相同。
5. 重复步骤4，直到土豆被切成大小相近但形状不规则的滚刀块状。
6. 对于另一半土豆，同样参照以上步骤进行切割。
注意：
使用直刀进行切割。
保持原料与刀的角度在45°至60°之间。
每切下一块土豆后，都要稍微滚动一下土豆，以便切出滚刀块状。
请根据您的需求调整切割的大小和形状