要让石膏粉干得慢，可以采取以下几种方法：
添加石膏缓凝剂
柠檬酸是一种常用的石膏缓凝剂，可以显著延长石膏的凝结时间。具体添加量和凝结时间的关系可以参考文档。
使用低温水
在加水时，使用温度较低的凉水，水越凉石膏粉的凝固速度就越慢。相反，使用热水会加快石膏的凝固速度。
添加胶类物质
可以在石膏粉中加入适量的胶水，如108胶或白乳胶，这些物质可以延长石膏的凝固时间。
掺入腻子粉
掺入适量的腻子粉也可以使石膏粉凝固速度变慢。具体掺量可以根据实际需要进行调整。
使用慢干剂
市场上有专门的石膏慢干剂，通过添加这种剂可以显著减慢石膏的凝固速度。
建议
在选择添加材料时，需要考虑到石膏粉的具体使用场景和性能要求，以确保最终效果符合预期。
如果需要更精确地控制凝结时间，建议先进行小规模的试验，以确定最佳添加量和比例。